食堂餐飲行業(yè)不同，人們對食堂托管業(yè)務也就相應的不同了，因為每個人的體質不一樣，所需補充的營養(yǎng)也是不同的，為了能夠讓員工飲食營養(yǎng)有保障，餐飲公司必須在飲食方面保持高度重視才行，只有做好相關的營養(yǎng)規(guī)劃和調制，這樣才能夠讓員工的吃得健康。如果你想要在降低工作強度的情況下，還可有效管理企業(yè)員工餐，那么完全可以選擇食堂托管的方式。可以讓企業(yè)員工對于餐飲有著更高的滿意度。
食堂托管中食品試嘗留樣制度
1、食堂提供的每樣食品，由食堂分餐人員專人負責留樣。每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
2、每餐留樣的食品，按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中。
3、留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內，以免被污染。
4、留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。
什么是食堂托管“五餐保證法”？
明廚亮餐：經過明廚亮餐，校園將后廚每一道加工程序全通明展現(xiàn)，食堂托管公司，讓每一位家長都能經過平臺，運用信息化手法，遠程了解校園食堂后廚操作全過程，食堂托管電話，讓學生廚房變得愈加陽光通明，營造校園愈加用心、學生舒心、家長放心的就餐環(huán)境。
檢測保餐：依據(jù)校園食堂管理的發(fā)展需要，在教育系統(tǒng)建設食品安全快速檢測室，合肥食堂托管，由校園安排專人每天對采購的新鮮蔬菜進行及時農i藥殘留快檢，嚴格執(zhí)行檢測要求，認真做好記錄，一旦發(fā)現(xiàn)農殘超標，迅速采取更換退貨等措施，在食材源頭上把好食品安全關，保證廣闊學生餐飲安全。
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